brandnooz Box September 2014

Meine Güte...die Zeit rennt aber auch! 
Ehe man sich versieht, ist schon wieder Monatsende und Weihnachten rückt unaufhaltsam näher. 
Die September Box von brandnooz hat ebenfalls Einzug in unser Haus gehalten.
Und passend zum Jahreszeitenwechsel lautet das Motto "Hallo Herbst".

Milka Choco Bonbon
Karamell mit einem Kern aus flüssiger Milka Schokolade. Sehr lecker! Ein absolutes Nachkaufprodukt!
(132g für 1,99€)

Chio Mikrowellen Popcorn Schoko
Popcorn mögen wir und Schokolade ebenfalls...da kann doch eigentlich nichts schief gehen, oder? Einfach den Beutel mit den Maiskörnern in die Mikrowelle legen und ca. 2-3 Minuten warten, bis es nicht mehr ploppt. Der Geruch verspricht einiges, allerdings geschmacklich ein ziemlicher Reinfall für uns. Schokolade schmeckt man nur ganz dezent...wahrscheinlich weil der Großteil noch in der Tüte hängt und verbrannt ist. 
Das müssen wir nicht noch einmal haben.
(100g für 0,99€)

Ovomaltine Crunchy Cream
Ovomaltine kennen die meisten wahrscheinlich als Pulver, um ein Kakao-Malz-Getränk zuzubereiten. Dieser Aufstrich allerdings ist ein absolutes Highlight...super lecker und vor allem nicht zu süß. Der gehört zu einem ausgedehnten Frühstück dazu.
(400g für 3,49€)

Paulaner Weißbier-Zitrone Alkoholfrei
Da waren wir zunächst echt skeptisch, denn bisher hatte uns keines der Biere aus den vorherigen Boxen überzeugen können. Und alkoholfreies Weißbier mit Zitronenlimo würde von uns auch niemand freiwillig irgendwo bestellen. Daher war die Überraschung groß: ein wirklich leckeres, fruchtig-herbes Getränk. Wurde auch schon nachgekauft.
(6x0,33l für 4,38€)

Guaraná Brause Himbeere
Schleckbrausepulver mit pflanzlichem Koffein. Für uns ist das ein Produkt, das die Welt doch eigentlich nicht braucht.
(3,5g für 0,79€)

KNORR Bouillon Pur Rind
Würzbasis für Soßen und Fleischgerichte. Ich verwende nicht gerne Fertigprodukte und daher steht noch in den Sternen, ob wir es probieren werden.
(6x28g für 1,89€)

becker's bester Rhabarber-Nektar
Mir persönlich schmeckt er überhaupt nicht und daher opfert sich meine bessere Hälfte.
(1l für 1,79€)

Birkel Nudel up Erntefrische Tomaten Basilikum
Sonnengereifte Tomaten abgestimmt mit Basilikum. Ist eben noch ein Fertigprodukt, aber bei Nudelsoße kann man vielleicht mal ein Auge zudrücken.
(400g für 1,99€)

Kölln Müsli Krokant & Nussmix
Mandeln, Pekan- und Cashewnüsse mit Haselnuss- und Mandelkrokant sowie Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Zusammen mit ein wenig Karamellsirup entsteht ein wirklich leckeres Müsli.
(500g für 2,99€)

NOOZMagazin
Wie immer toll zusammengestellt.

Fazit: 
Uns gefällt die Box sehr gut. Abwechslungsreich und für jeden was dabei. Da kann der Herbst kommen.

Milchreisauflauf

Jetzt, wo es langsam kühler wird, kommt die Zeit der Aufläufe wieder. Und diesmal habe ich mich für einen süßen Milchreisauflauf entschieden. Gefunden habe ich das Rezept dazu in der Zeitschrift "Lecker" und er gehört eindeutig in die Kategorie "Seelenfutter". Er wärmt von innen und macht das trübe Wetter erträglicher. 
Der Auflauf ist schön fluffig und die Pflaumen passen perfekt dazu. Alles zusammen schmeckt ein wenig winterlich und lässt euch einfach nur zufrieden seufzen.

Zutaten:
500 ml Milch
Salz, Zimt
125 g Milchreis
2 EL Butter
3 Eier (M)
75 g + 50 g + 1 1/2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Magerquark
175 ml Buttermilch
75 g Vollmilchjoghurt
500 g Pflaumen
500 ml Kirschsaft
1 Päckchen Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

Zubereitung:
- Milch mit 1 Prise Salz aufkochen, den Reis einrühren und bei schwacher Hitze 30-35 
  Minuten ausquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren
- Milchreis vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C)
- eine Auflaufform (ca. 1,75l Inhalt) einfetten
- Eier, 75 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des 
  Handrührgeräts schaumig schlagen
- Quark, Buttermilch und Joghurt unterrühren
- Milchreis und Quarkmasse verrühren
- alles in die Form füllen und auf unterster Schiene ca. 35-40 Minuten backen
- Pflaumen waschen, halbieren und entkernen
- 5 EL Kirschsaft, 50 g Zucker und das Soßenpulver glatt rühren
- Rest Saft in einem Topf aufkochen
- angerührtes Soßenpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen
- Pflaumen unterrühren, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen
- 2 EL Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen und ca. 15 Minuten zu Ende backen
- 1 1/2 EL Zucker und 1 gestrichenen TL Zimt mischen
- Auflauf herausnehmen und mit Zimtzucker bestreuen
- die Pflaumen dazu reichen

brandnooz Kult Box 2014

Eine neue Motto-Box von brandnooz ist bei uns angekommen und wir sind gespannt, welche Marken und Produkte aus unserer Kindheit darin enthalten sind. Denn diesmal heißt es "Das ist Kult!".

ESZET Schnitten 

Dünne Schokoladenschnitten als Brotbelag. Die kennt doch sicherlich jeder noch von früher...quasi bevor Nutella auf den Tisch kam.

(75g für 0,79€)

Chipsfrisch Currywurst

Chipsfrisch gibt es nun auch schon seit etlichen Jahren. Die Sorte Currywurst kann uns allerdings nicht überzeugen. Da bleiben wir lieber beim altbewährten Klassiker "ungarisch".

(175g für 1,99€)

Ramazzotti Amaro

Kräuterlikör mit Orange, Sternanis und Kardamom. Da kann ich mich nicht dran erinnern. Vielleicht gab es den bei uns früher auch nicht.

(3x3cl für Preis je nach Händler)

MAOAM sour

Das kultige Kaubonbon in saurer Variante mit den Sorten Limette, Apfel, Kirsche, Pfirsich und Erdbeer-Rhabarber. Lecker...die gehören einfach dazu!

(10er-Packung für 0,89€)

LARU Schmalzspezialitäten

Schmalz kenne ich auch aus meiner Kindheit. Das lässt sich vielseitig verwenden. Wir haben die Variante mit knusprigen Röstzwiebeln.

(200g für 1,09€)

Leibnitz Choco Black'n White

Kakaokeks mit einem Überzug aus weißer Schokolade. Optisch macht er richtig was her, aber geschmacklich kann er uns nicht überzeugen...viel zu süß. Da bleiben wir auch lieber bei der herkömmlichen Butterkeks-Variante.

(125g für 1,49€)

Hela Curry Gewürz-Ketchup

Ebenfalls ein Klassiker! Findet definitiv Verwendung bei uns und in der Tube einfach super praktisch.

(172ml für 1,49€)

Mirácoli Spezialität Lasagne

Kannte ich bisher auch nur in der Spaghetti-Version, aber wird sicherlich mal ausprobiert.

(321g für 3,49€)

DeBeukelaer TUC

Der Kult-Cracker schlechthin. Den gab es oft abends zum Knabbern. Perfekt zum Dippen oder lecker belegt...prima.

(100g für 0,99€)

Schwartau Himbeer Sirup

Den gab es meistens zu Grieß- bzw. Vanillepudding. Großartig!

(250ml für 2,19€)

Rama

Die kennt nun wirklich jeder. Allerdings verwende ich sie meist nur zum Backen.

(500g für 1,59€)

Karamalz Malz Limonade Cassis

Karamalz mochte ich früher nicht. Malz Limonade ist eigentlich ein anderer Begriff für Fassbrause. Unser Geschmack ist Cassis nicht wirklich, aber sie hat schon einen anderen Abnehmer gefunden.

(6x0,33l für 3,99€)

EAT SMARTER

Das Magazin für moderne Ernährung. Passt nicht zwingend zum Thema der Box, ist aber eine nette Zugabe.

(3,50€)

NOOZMagazin

Wieder einmal vollgepackt mit leckeren Rezeptideen.

Fazit:

Eine tolle Box mit vielen Marken, die uns von früher im Gedächtnis geblieben sind. Wir sind sehr zufrieden damit. Auch, wenn wir bei dem einen oder anderen Produkt das Original bevorzugen würden.

Ach ja...eine kleine Überraschung in Form eines Chupa Chups Lollis in der Sorte Red Hell (Chilli-Kirsche) gab es auch noch in der Box.

Delinero Box August 2014

Diesen Monat reisen wir gemeinsam mit der Delinero Box nach Schweden. 

Die skandinavischen Länder haben für uns einen ganz speziellen Reiz und genau aus diesem Grund ist die Box etwas besonderes. 

Fallen einem hier nicht sofort Knäckebrot und Köttbullar ein? Wir waren so was von gespannt, welche Leckereien uns erwarten und wir wurden...mal wieder...nicht enttäuscht!

Nyåkers Ingwer-Kekse

Eine typisch schwedische Leckerei...würzig-süßes Gebäck mit Ingwer und Zimt. Einfach nur lecker!

(150g für 3,50€)

Pyramidbageriet Rundes Knäckebrot

Dieses runde Brot wird aus unterschiedlichen Mehlsorten hergestellt und stammt aus einem kleinen schwedischen Dorf. Passt perfekt zu geräucherten Produkten, wie auch zu gereiftem Käse.

(140g für 4,80€)

Rootfruit Kartoffel-Gemüse-Chips

Eine Knabbermischung bestehend aus Kartoffeln, Pastinaken und Rote Bete mit einer leichten Salznote. Wirklich lecker und einfach mal was anderes, als die herkömmlichen Kartoffelchips.

(90g für 2,20€)

Oviken Ost Tegan-Halbharter Kuhmilchkäse

Ein Käse aus dem Nordwesten Schwedens, der eine dreimonatige Reifezeit hinter sich hat und mit einem kräftigen Aroma daher kommt.

(150g für 5,75€)

La Praline Schokoladentrüffel

Mit Schokotrüffeln aus Schweden hätten wir überhaupt nicht gerechnet...dann eher mit Lakritz. Aber wider Erwarten sind sie großartig. Nicht zu süß und unheimlich frisch im Geschmack.

(200g für 5,90€)

Andersson Import Kaltgeräucherte Rentiersalami

Dieses Produkt hat mir schon ein wenig Angst gemacht. Rentier isst man schließlich nicht alle Tage und schon gar nicht mit einem reinen Fleischanteil von 94%. Aber überraschenderweise ist sie richtig lecker und hat einen vergleichsweise geringen Fettanteil von 24%. Da kann die hiesige Salami nicht mithalten. 

Allerdings ist der Preis auch enorm hoch.

(150g für 12,00€)

Falkeskog Hovmästarsås

Eine süßliche, auf Senf basierende Soße, die sowohl zu Fisch als auch zu Käse oder Knäckebrot gereicht wird.

(200g für 2,70€)

Andersson Import Preiselbeer-Aperitif

Wer es sauer mag, kommt hier voll und ganz auf seine Kosten. 

Ein intensiv-fruchtiger Geschmack mit tiefroter Farbe. Vielleicht kann er uns in einer anderen Kombination überzeugen, z.B. in einem Cocktail.

(750ml für 8,90€)

Falkeskog Geräucherter Lachs

Eine richtige Spezialität! Einfach nur großartig und überhaupt nicht mit dem hier erhältlichen Lachs zu vergleichen. 

(100g für 7,90€)

Fazit:

Erneut eine wunderbar zusammengestellte Box mit vielen Überraschungen. Einzig die Preise der Produkte sind schon erschreckend...aber wer sich schon einmal mit Skandinavien beschäftigt hat, weiß, wie teuer manche Lebensmittel dort sind.

Die Box hat diesmal einen Wert von 52,75€.

Matcha-Vanille-Shake

Matcha ist ja schon seit geraumer Zeit in aller Munde und es gibt die unterschiedlichsten Rezepte dazu. 
Ich habe mich heute für einen Shake entschieden, der ganz flink gemacht ist und noch dazu großartig schmeckt. Die Idee dazu stammt von meinem Lieblings-Onlineshop Madavanilla bzw. aus dessen Newsletter.

Zutaten:
250 ml Milch (geht auch mit Soja- oder Mandelmilch)
100 ml Wasser
1-2 EL Ahornsirup (schmeckt auch mit Honig oder Agavendicksaft) 
1 TL Vanilleextrakt (ohne Alkohol)
1 TL Matcha Teepulver

Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden schaumig aufschlagen. Wer mag, gibt noch einige Eiswürfel hinzu.
Wer zusätzlich zum Matcha noch eine andere Geschmacksvariante haben möchte, mixt einfach 1 kleine Banane mit. Perfekt als kleiner Snack geeignet. 
Probiert es einfach mal aus und lasst euch überraschen.

brandnooz Box August 2014

Schwups...und schon hat die nächste Box bei uns Einzug gehalten. Die brandnooz Box für August ist da und diesmal geht es um "Genüsse im Erntemonat". Das kann ja erst einmal sehr viel bedeuten. Eins kann ich schon mal vorweg nehmen...es gibt Essig und Tee!
Aber ist das immer ein Nachteil?
Seht her und entscheidet selber:

Plüntsch Bio BioPorki
Eine Snack-Salami aus 100% Bio-Schweinefleisch von regionalen Bio-Landwirten. Und dazu noch mit 30% weniger Fett. Uns schmeckt sie gut, obwohl sie ein klein wenig herzhafter sein könnte.
(25g für 0,89€)

Warsteiner Herb Alkoholfrei
Das wird bei uns keinen Abnehmer finden. Aber vielleicht können wir irgendjemandem eine Freude damit machen.
(0,33l für Preis je nach Händler)

28 DRINKS Pink Grapefruit Mint
Ein fruchtig-herber Drink mit Grapefruit-Geschmack und Minz-Aroma. Gut gekühlt schmeckt es schön erfrischend. Allerdings ist der Preis eindeutig zu hoch.
(0,25l für 1,00€)

Hengstenberg Reisessig mit Zitronengrasnote
Da ist er wieder...der allseits beliebte Essig aus den brandnooz Boxen. Puh...die Sammlung wird immer größer und man kommt nicht mit dem Verbrauch hinterher. Diese Sorte ist allerdings mal was anderes. Reisessig gibt es nicht alle Tage. Auch wenn ich noch nicht wirklich weiß, wofür ich ihn verwenden werde.
(370ml für 1,99€)

Milford Tee Waldmeister
Unser erster Gedanke war: "Oh nein...schon wieder Tee!". Aber dieser roch so unwahrscheinlich gut, dass er probiert werden musste und....einfach lecker! Wir sind froh, dass wir genau diese Sorte bekommen haben, denn Waldmeister hätte ich im Geschäft nicht gekauft.
(28 Beutel für 1,79€)

THOMY Sandwich Creme Honig & Senf
Auch ein Volltreffer für unsere Geschmacksknospen. Wir lieben Honig und Senf in Kombination. Das wird auf jeden Fall probiert.
(225ml für 1,49€)

Volvic Natürliches Mineralwasser
Was soll man zu stillem Wasser großartig sagen? Schmeckt halt nach Wasser, aber hat keinen Wow-Effekt.
(0,5l für 0,55€)

Chio PopCorners sweet
Also unter Popcorn stelle ich mir was anderes vor...hier wurde Mini-Popcorn zu Dreiecken zusammengefügt. Es erweckt ein wenig den Anschein von Reiswaffeln und geschmacklich kann es auch nicht überzeugen. Wir bleiben beim altbewährten Kino-Popcorn.
(110g für 1,79€)

Wasa roggen traditionell
Knäckebrot mit 100% Roggenmehl und Malz gebacken. Das wird bei uns gerne gegessen.
(235g für 1,39€)

Niederegger look tasty Stick
Schoko-Sticks gibt es mittlerweile schon von unterschiedlichen Herstellern. 
Niederegger hat für Marzipan-Liebhaber die Sorten Classic und Caramel Brownie parat. Ich bin kein Marzipan-Fan und somit muss die bessere Hälfte sich "opfern".
(40g für 1,10€) 

Fazit:
Wir sind sehr zufrieden mit der August-Box. Auch wenn neben Essig und Tee wieder einmal Bier dabei ist, können wir nicht meckern. Eine schöne Produktauswahl, die bis auf ein oder zwei Sachen unseren Geschmack getroffen hat.

Marshmallow Brownies

Brownies sind doch schon was Besonderes. Schokoladig, saftig und so variantenreich.
Dieses Rezept stammt aus der letzten "Lecker Bakery". Dort gibt es das klassische Grundrezept und acht weitere leckere Anregungen.
Ich habe mich für die Marshmallow-Brownies entschieden.

Zutaten:
250 g Butter (in Stückchen)
300 g Zartbitterschokolade
4 Eier
250 g brauner Zucker
Salz
200 g Mehl
50 g Back-Kakao
1 TL Backpulver
100-125 g Marshmallows

Zubereitung:
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 175°C)
- eine quadratische Form (24x24 cm) fetten
- die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf bei   
  schwacher Hitze schmelzen
- Eier, Zucker und eine Prise Salz mit dem Handrührgerät 3-4 Minuten cremig schlagen
- Schokobutter vom Herd nehmen und sofort in die Eimasse einrühren
- Mehl, Kakao und Backpulver mischen und zügig unter die Schoko-Ei-Masse rühren
- Marshmallows halbieren (das geht am besten mit einem eingeölten Messer)
- 1/3 des Teiges in die Form geben und ca. 2/3 der Marshmallows darauf verteilen
- restlichen Teig darüber gießen und die übrigen Marshmallows darüber leicht eindrücken
- ca. 25 Minuten backen, anschließend herausnehmen und auskühlen lassen
- aus der Form lösen und in ca. 4x4 cm große Stücke schneiden

Die Brownies sind super saftig und schmecken ein wenig wie Schokoküsse...sie sind allerdings auch sehr mächtig. Gut verpackt und kühl gelagert halten sie sich aber ziemlich lange frisch.