Delinero Box Dezember 2014

Mit Spannung wurde auch die letzte Delinero Box für 2014 erwartet. Welches Land würde diesmal "enthalten" sein? Ich kann vorweg nehmen...die Reise wird nicht sonderlich weit weg gehen, denn wir reisen nach...Deutschland! Die Überraschung war groß und somit wurde schnellstens ausgepackt:

Hafervoll Flapjack - Müsli für die Tasche Cashew & Cranberry
Zwei Kölner Jungs backen diese Müsliriegel nach einem englischen Vorbild in vielen aufregenden Sorten. Alles ohne raffinierten Zucker sowie chemische oder tierische Zusätze. Uns schmecken sie nicht so gut, da die Riegel sehr sehr mächtig sind...vielleicht hatten wir bisher auch noch nicht die richtige Geschmacksrichtung.
(65g für 1,99€)

Frizle Spätzle Natur
Das Motto der badischen Spätzlemacherei lautet: "Öffnen, drücken, genießen". Der fertige Spätzleteig wird durch die Löcher am Boden der Packung einfach nur ins kochende Wasser gedrückt und fertig sind sie. Eine feine Sache, wenn es mal schnell gehen muss. Erhältlich in den Sorten Bio-Eier-Spätzle, Bio-Chili-Spätzle und Bio-Bärlauch-Spätzle.
(380g für 3,09€)

PÄX Knusprige Apfelringe
Durch das spezielle PÄX-Trocknungsverfahren bleiben Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe erhalten und die Äpfel werden schön knusprig. Super lecker!
(40g für 2,59€)

Spreitzer Riesling - Delinero Limited Edition
Ein Gemeinschaftsprojekt des Weingutes Spreitzer und Delinero. Der trockene Riesling aus dem Rheingau passt besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu asiatischen Gerichten.
(0,75l für 14,99€)

Paul's Mühle Vollkornbrotmischung
Paul's Mühle ist nicht weit von uns entfernt und wir kaufen ganz gerne dort ein. Daher sind wir schon sehr gespannt auf diese Brotmischung.
(725g für 2,95€)

Henosa Kräuterdip
Die Kräutermischung einfach in Joghurt, Quark oder Ketchup einrühren und schon ist die Sauce für Pommes, Backofengemüse, etc. fertig. Zusammen mit Schmand ergibt sich ein leckerer Dip zu Chips und andere Knabbereien.
(100g für 3,99€)

Hopster Hopster Limonade
Alkoholfreies Hopfengetränk mit feinem Aroma und nicht zu süßem Geschmack. Lecker beim Grillen im Sommer!
(0,25l für 0,99€)

Forgeron & Blanc Frise Orientale
Ein Zusammenschluss der besten Schwarztees aus Ceylon und Assam. Mir persönlich hätte schon die zauberhafte Dose gereicht...ein toller Hingucker! Der Preis lässt mich allerdings schlucken.
(200g für 13,79€)

Krebaer Nusswerk Cheddar-Cashews
Eine perfekte Liaison: milde Cashews und würziger Cheddar. Das kann nur lecker sein.
(110g für 5,50€)

Crew Republic Munich Summer
Helles Bier mit einer fruchtig-zitronigen Note. Uns hat es nicht so gut geschmeckt.
(0,33l für 1,99€)

Fazit:
Wieder einmal eine tolle Box mit vielen Überraschungsprodukten aus dem eigenen Land!
Wir freuen uns aufs nächste Delinero-Jahr.
Der Wert beträgt diesmal 51,87€.

brandnooz Box Dezember 2014

Heute präsentiere ich euch die letzte brandnooz Box in diesem Jahr.
Die Dezember-Ausgabe trägt das Motto "Wohlige Weihnachten" und der Inhalt soll eben jenes Gefühl in die Vorweihnachtszeit bringen.
Ob brandnooz das gelungen ist? Schauen wir einfach mal nach:

Hengstenberg Genießer Rotkohl
Rotkohl im Aromabeutel verfeinert mit Portwein und Preiselbeeren. Ein typisches Wintergemüse, dass perfekt zu Braten und Wildgerichten passt. Wir springen nicht gerade in die Luft vor Freude, aber es ist okay.
(400g für 1,49€)

Em-eukal Gummidrops
Gleich drei Tüten in einer Box sind schon etwas zu viel, auch bei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Anis-Fenchel, Ingwer-Orange und Eukalyptus-Menthol. Wir mögen die Drops ganz gerne...aber weihnachtlich wird mir dabei nicht zumute.
(90g für 1,85€)

Bugles Paprika-Style
Ein knuspriger Mais-Snack in Hörnchenform für den ultimativen Genuss. Wirklich lecker und mal was anderes als Chips.
(100g für 1,59€)

Seeberger Persische Pistazien Gesalzen
Persische Pistazien besitzen eine mandelartige Süße und ein würziges Aroma. Die finden wir super!
(150g für 3,39€)

Lindt HELLO Strawberry Cheesecake
Lindt Produkte an sich sind großartig, allerdings wünsche ich mir in einer "Weihnachts-Box" eine andere Sorte.
(100g für 2,20€)

goodnooz Schokobox
Die Idee finde ich großartig: eine kleine brandnooz Box, die eine Lindt Schokolade enthält und einen Bestellcode für die goodnooz Box. Zum Verschicken per Post oder als Geschenk unterm Weihnachtsbaum. Leider wieder keine weihnachtliche Sorte sondern ebenfalls Strawberry Cheesecake.
(100g für 2,20€)

Hitschler Saure Fruchtgummi Monster
Saure Fruchtgummis mit 20% Fruchtsaftgehalt in Form lustiger Monster mit fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
(175g für 0,99€)

NOOZMagazin
Da habe ich mich ganz besonders drauf gefreut, denn...tada...mein Blog wird darin vorgestellt und eines meiner Rezepte ist abgedruckt!

Fazit:
Was wir vermissen bei dieser Box ist ganz einfach erklärt: Wo ist Weihnachten?
Bis auf die Schokobox hat der Inhalt nichts mit Weihnachten zu tun. Ach ja...ein Weihnachtsbaum zum Ausschneiden und Zusammenstecken war auch noch dabei. Trotz allem eine eher schwache Box. Wir hoffen auf neue kreative Ideen im nächsten Jahr!

Spritzgebäck

Wer ganz kurzfristig noch ein tolles Rezept für Spritzgebäck benötigt, sollte dies auf jeden Fall ausprobieren. Es ist schnell gemacht und sooo schön mürbe. Bei uns gehört es zu Weihnachten einfach dazu.

Zutaten:
300g Mehl
200g Butter
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone

Zubereitung:
- weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen
- Zitronenschale und das Ei hinzufügen und gut durchrühren
- zum Schluss das Mehl dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten
- ca. 1 Stunde kalt stellen
- mit Hilfe des Fleischwolfs Spritzgebäck herstellen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft bzw. 170°C Ober/Unterhitze ca. 7-10 Minuten goldbraun backen

Oreo-Trüffel

Diese Oreo-Trüffel sind nicht wirklich weihnachtlich, aber sie sind schnell gemacht und einfach nur lecker. Als Kleinigkeit zum Verschenken sind sie ideal und dazu noch ganz hübsch anzuschauen.

Zutaten für 16-20 Stück:
1 Packung Oreos (154g)
50g Frischkäse
100g weiße Schokolade
1 Oreo für die Deko

Zubereitung:
- die Oreos im Mixer fein hacken
- anschließend mit dem Frischkäse mischen und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten
- daraus 16-20 Kugeln formen, auf Backpapier legen und für ca. 15 Minuten ins Gefrierfach
  geben
- währenddessen die Schokolade schmelzen und die Kugeln dann damit überziehen
- mit dem grob zerbröselten Oreo garnieren
- die Schokolade fest werden lassen und die Trüffel gut gekühlt, am besten im
  Kühlschrank, aufbewahren

Vanilleplätzchen

Dieses Rezept ist ebenfalls aus dem Buch "Weihnachten mit Fräulein Klein" und ich könnte noch unzählige Leckereien daraus nachbacken...aber irgendwie ist die Zeit dafür zu knapp. Weihnachten kommt halt immer so plötzlich...

Zutaten:
250g Mehl
80g Puderzucker
125g kalte Butter
1 1/2 Vanilleschoten
1 Prise Salz
1 Eigelb

Himbeerkonfitüre
Lemon Curd (das steht nicht im Original-Rezept, aber ich finde diese Variante sehr lecker)

50g weiße Schokolade
30ml Sahne
1/2 Vanilleschote

Zubereitung:
- Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben und die kalte klein gewürfelte Butter dazu geben
- das Mark der Vanilleschoten, Salz und Eigelb zufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten
- in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen
- Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3mm dünn ausrollen und Kreise ausstechen (wer mag, verziert die Hälfte der Kreise noch mit einem Keksstempel)
- auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten backen
- direkt nach dem Backen das Papier mit den Plätzchen vom Blech ziehen und diese auskühlen lassen
- währenddessen eine Schokoladenganache herstellen: dazu die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade hineingeben und unter Rühren auflösen; das Vanillemark zufügen, verrühren und die Masse bei Zimmertemperatur abkühlen lassen
- eine Hälfte der Plätzchen mit der Ganache bestreichen, die andere Hälfte mit Konfitüre bzw. Lemon Curd und beide Teile zusammen setzen

Chai-Kipferl

Eigentlich bin ich sonst mit der Weihnachtsbäckerei nicht so spät dran, aber eine dicke Erkältung hat meine gesamte Planung über den Haufen geworfen. Und wenn man weder etwas riecht noch schmeckt, gestaltet sich das Plätzchen backen echt schwer.
Daher ist die Sortenvielfalt in diesem Jahr nicht sehr groß. Aber das, was dabei heraus gekommen ist, schmeckt echt lecker!
Erst einmal habe ich mich für ein Rezept aus dem Buch "Weihnachten mit Fräulein Klein"  (von der Bloggerin Yvonne Bauer alias Fräulein Klein) entschieden und zwar für "Chai-Kipferl". Die sind sooo lecker und unglaublich mürbe. Die müsst ihr ausprobieren.

Zutaten für ca. 50 Stück:
70ml Milch
4 Beutel Chai-Tee
100g gemahlene Mandeln
250g Mehl
80g Puderzucker
1/2 Vanilleschote
150g kalte Butter

5 EL Puderzucker
1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:
- Milch in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und die Teebeutel darin ca. 30
  Minuten ziehen lassen
- Mandeln, Mehl, Puderzucker und das Mark der Vanilleschote mischen
- in die Mischung eine Mulde drücken, die Butter in kleinen Stückchen  und die Chai-Milch
  hinein geben
- alles zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1
  Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- anschließend den Teig in 3 gleich große Stücke teilen und zu langen Rollen formen
- aus diesen 2-3 cm große Stücke schneiden und daraus Kipferl formen
- auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 175°C Ober/Unterhitze ca. 10-
  12 Minuten backen
- danach das Backpapier mit den Kipferln direkt vom Blech ziehen
- Puderzucker, Zimt und Vanillezucker in eine Schüssel sieben und die noch warmen
  Kipferl darin wälzen

brandnooz Box November 2014

"Novembernovitäten"...ein interessanter und spannender Begriff. Trifft das Motto jetzt auf den Inhalt der brandnooz Box zu oder auf den neuen Karton mit Fächereinteilung? Ich tippe mal auf letzteres.
Aber zunächst einmal geht es darum, was in der Box drin ist. Denn das ist ja das spannende an der ganzen Sache.

Farmer's Snack Ananasrollen
Getrocknete Ananas in Rollenform. Das sind für mich immer so Dinge, die die Welt nicht braucht. Nett anzuschauen, aber das war's auch schon.
(150g für 3,29€)

Loacker Gran Pasticceria Tortina White
Waffelblätter gefüllt mit Nougatcreme und umhüllt von weißer Schokolade. Lecker, aber auch recht süß.
(3x21g für 1,79€)

Diamant Moussezauber
Ich weiß garnicht, wie viele Päckchen von Diamant sich bei uns im Schrank schon stapeln. Uns schmecken diese Produkte einfach nicht. Die Wahl der Zutaten ist bei diesem Produkt zwar jedem selbst überlassen und somit geschmacklich variabel, aber uns kann es nicht überzeugen. Ich hätte mich eher über ein Tütchen hochwertigen Puddingpulvers gefreut.
(2x40g für 1,29€)

Rausch Plantagen-Schokolade Trinidad
Purer Trinitario Edelkakao mit 75% Kakaogehalt verleiht der milden Schokolade ihren Namen.
(40g für 0,90€)

The International Collection Trüffelöl
Hochwertiges Olivenöl mit edlem Weißtrüffel. Ist eine nette Idee, aber leider mag ich Trüffel überhaupt nicht. Mal schauen, ob ich trotzdem etwas damit anfangen kann.
(125ml für 3,49€)

Sanella
Also Butter hab ich nun wirklich genug...auch dank der vorherigen Genießer-Box. Die haut mich jetzt nicht ernsthaft um.
(500g für 1,69€)

Oettinger Weißbier Alkoholfrei
Schon wieder ein Bier! Das verfolgt uns irgendwie von Box zu Box. Darüber freuen wir uns nicht wirklich.
(0,5l für 0,39€)

Teekanne Tee Heißer Hugo
Tee mit Holunderblüten-Limettenaroma. Im Winter keine schlechte Idee, aber über eine jahreszeitliche Sorte hätte ich mich mehr gefreut.
(20 Beutel für 2,29€)

Maggi Fix Kochgenuss Pur Spaghetti Bolognese
Da ich so garnicht auf Fertigprodukte stehe, ist das nichts für uns. Vielleicht finde ich jemanden, der es gebrauchen kann.
(2x25g für 1,29€)

CD mit weihnachtlicher Musik
Eine Mischung aus deutschen und Soul-Songs, sowie dem Klassiker "Eine Weihnachtsgeschichte". Eine wirklich schöne Überraschung!

NOOZMagazin
Mit vielen weihnachtlichen Rezepten und Produkttipps.

Fazit:
Keine sonderlich überragende Box für uns. Der typische Inhalt mit Bier, Tee und einem Diamant-Produkt kann uns nicht mehr begeistern. Es fehlt ein wenig das Aha-Erlebnis. Bleibt weiterhin die Hoffnung auf die nächste Box. Vielleicht kann brandnooz mit der letzten Box diesen Jahres nochmal punkten.

Delinero Box November 2014

Schwupps...und schon ist auch die Delinero Box wieder da. Der Tipp für dieses Mal lautete auf jeden Fall "Osteuropa". Aber um welches Land handelt es sich tatsächlich. Aufmachen, nachschauen und staunen: es geht nach Polen!
Irgendwie haben wir es mit diesen Ländern nicht so, was das Kulinarische angeht. Man befasst sich einfach zu wenig damit bzw. richtig gute Produkte sind bei uns nicht mal eben im Supermarkt um die Ecke erhältlich.
Die Überraschung über die Vielfalt der Lebensmittel ist daher beim Auspacken echt groß. Aber seht selber:

Vitapol Geriebener Meerrettich
Solche Produkte finde ich großartig! Meerrettich ist so vielseitig, vor allem, wenn er schon gerieben ist, wie in diesem Fall. Der wird definitiv verwendet.
(160g für 1,49€)

Ogródek Dziadunia Cranberry-Zitronen-Sirup
Beim Anblick dieses Gläschens konnten wir zunächst nicht viel damit anfangen. Waren das lediglich eingelegte Zitronenscheiben? Aber dass sich ein Sirup darin befindet, finden wir super. Sehr gut geeignet für Tees, Longdrinks oder auch Braten-Saucen. Wir sind sehr gespannt darauf.
(270g für 4,99€)

Ogródek Dziadunia Gewürz-Gurken mit Knoblauch und Dill
Gurken an sich finde ich gut, aber mit Dill habe ich es nicht so sehr. Es wird sich also zeigen, ob sie mich überzeugen können.
(340g für 2,49€)

Eko Ar Bio-Marmelade aus Aronia-Beeren
Marmelade aus Aronia-Beeren haben wir noch nie gegessen. Ich wusste auch nicht, dass diese Frucht in Polen wegen ihres Folsäure-, Vitamin K- und Vitamin C-Anteils als Heilpflanze gilt. Ebenso soll sie eine antioxidative Wirkung besitzen. Da kann der Winter ja kommen!
(180g für 5,49€)

Roleski Traditioneller Senf
Perfekt zum Verfeinern von Fleisch und Salaten. Ich finde Senf immer ein schönes Produkt.
(180g für 0,99€)

Czekolada Cortez Feine Erdbeer-Schokolade
Vollmilchschokolade mit Erdbeer-Scheiben...keine besonders außergewöhnliche Sorte, aber durchaus lecker in der Kombination. Mir fehlt allerdings ein wenig der Schmelz.
(90g für 4,99€)

Runoland Getrocknete Steinpilze
Sehr gut geeignet für Suppen, Saucen und Risotto. Ich mag nicht so gerne Steinpilze, aber meine Mama hat sie dankend angenommen.
(60g für 8,99€)

Stoczek Natura Schmalzfleisch mit Äpfeln
Schmalz an sich finden wir gut...mal schauen, ob uns diese Art der Zubereitung schmeckt. Es enthält neben Äpfeln auch geräuchertes Schweinefleisch. Zum Anbraten von Fleisch ist Schmalz immer eine feine Sache.
(210g für 1,99€)

Drobex Kielbasa
Auf den ersten Blick sehen sie aus wie Krakauer Würstchen. Diese werden allerdings aus Hähnchen- und Schweinefleisch hergestellt und haben eine leichte Knoblauchnote. Die schmecken echt lecker.
(450g für 3,99€)

Maurer Pflaumensaft
Saft aus 100% Bio-Pflaumen...ohne Konservierungsstoffe, naturtrüb, ungesüßt und unverdünnt. Ich wusste nicht, dass der in Polen so beliebt ist und auch nicht, dass er den Blutdruck regulieren kann. Man lernt eben nie aus!
Ebenso kann er als Zutat für einen Cocktail verwendet werden...1,5 cl Pflaumensaft, 3 Teelöffel Zitronensaft und 5 cl Gin...fertig!
(700ml für 3,49€)

Old-Distillery Paderewski Wodka
Benannt wurde dieser Wodka nach einem polnischen Pianisten, Komponisten und Politiker. Ein beliebtes Getränk in Polen ist der "Verrückte Hund": 3 cl Wodka mit 1 cl Himbeersirup und 10 Tropfen Tabasco mischen.
Mal schauen, ob die Qualität so gut ist, wie der Preis hoch ist.
(700ml für 19,99€)

Fazit:
Wir sind überrascht, wie vielseitig die Produktauswahl dieses Landes ist. Und alles ist wirklich hochwertig.
Vielen Dank an Delinero für eine weitere fantastische Box.
Der Wert beträgt diesmal 58,89€.

brandnooz Genießer-Box 2014

Fast hätte ich die Genießer-Box von brandnooz vergessen. Ist das vielleicht ein Zeichen dafür, dass sie uns nicht gefallen hat?
Sie kommt mit dem Motto "Ganz gemütlicher Genuss" daher und das lässt uns doch eigentlich etwas ganz besonderes erwarten: Produkte, welche die dunkle Jahreszeit aufhellen. Nun ja...dann werfen wir doch mal einen Blick hinein.

FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked
Für dieses Produkt werden die Fische einzeln mit der Angel aus dem Wasser gezogen und von Hand veredelt. Lachs geht bei uns eigentlich immer. Eine wirklich gute Wahl.
(100g für 5,99-6,99€)

Valensina Erntefrisch Gepresst Orange & Orange Mango Passionsfrucht
Hübsch sind die Fläschchen mit jeweils 250 ml Inhalt ja schon, allerdings vom Geschmack her können sie nicht unbedingt überzeugen. Es fehlt das gewisse Etwas.
(250ml für 1,29€)

Sanella mit Butter
An dieser Stelle habe ich mich gefragt, was das Produkt in dieser Box zu suchen hat. Sicherlich kann ich damit etwas backen und anschließend das Ergebnis genießen, aber so haben wir uns das nicht vorgestellt.
(250g für 1,29€)

Philadelphia Balance Getrocknete Tomate
Ist ganz nett, aber "Getrocknete Tomate" hätte ich nicht zwingend gebraucht. Mal schauen, wofür ich das verwenden kann.
(175g für 1,49€)

Knack & Back Zimtschnecken
Dieses Produkt kannte ich vorher noch nicht und ich bin schon gespannt darauf, wie sie schmecken. Das ist eine gute Idee!
(240g für 1,59€)

Bonduelle Frische Gemüse-Salate Karotte
Auch eine schöne Sache...allerdings war der Deckel nach nur 3 Tagen so aufgebläht und enthielt merkwürdige Bläschen, dass ich den Salat nicht mehr probieren wollte. Schade...eigentlich wäre er noch haltbar gewesen.
(180g für 2,49€)

Köstritzer Kellerbier
Okay...das obligatorische Bier darf natürlich nicht fehlen. Ich weiß schon nicht mehr, wohin damit. Wir würden uns auch mal über was anderes freuen. Vielleicht wäre ein Likör oder ähnliches möglich.
(0,5l für 0,79€)

LÄTTA & Butter
Oh...noch mehr Butter! Tja, was soll ich dazu noch sagen? Da kann ich demnächst ne Menge Schnittchen schmieren...sehr gemütlich!
(225g für 1,49€)

Fazit:
Bei einer regulären Box wäre ich mit dem Inhalt einigermaßen zufrieden, aber unter einer Genießer-Box stelle ich mir dann doch etwas anderes vor. Nette Kleinigkeiten, die für die Jahreszeit angemessen sind. Ich bin nicht so ein Fan davon abends auf dem Sofa Möhrensalat zu essen...schon garnicht im Winter. Und die Butter ist der Super-GAU. Was soll ich damit anfangen? Das Motto kann ich in den Produkten überhaupt nicht wiedererkennen. Schade...ich weiß, dass es besser geht!

Kürbis-Streuselkuchen mit Frischkäse-Swirl

In dieser Jahreszeit gehört der Kürbis einfach dazu. Und warum sollte man ihn nicht einmal in süßer Form genießen, anstatt immer nur als herzhafte Variante?
In Zeitschriften und im Internet findet man ja unzählige Rezepte dazu. Am meisten angesprochen hat mich allerdings dieser Kürbiskuchen mit Streuseln und Frischkäse, den ich hier gefunden habe.
Die Sache mit dem "Swirl" hat irgendwie nicht so richtig funktioniert...die Käsemasse ist aus bisher unerfindlichen Gründen zu flüssig geworden. Aber geschmeckt hat es trotzdem und das ist doch die Hauptsache.

Zutaten:

Teig:
225 g Kürbispüree (Butternut oder Hokkaido)
125 g Butter
200 g Rohrohrzucker
1 Ei
120 ml Milch
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Frischkäse-Swirl:
240 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Rohrohrzucker
1 Ei

Streusel:
60 g Butter
85 g Mehl
50 g Rohrohrzucker
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
- Kürbis je nach Größe vierteln bzw. achteln und auf einem Backblech in den vorgeheizten
  Ofen legen
- bei 180°C ca. 40 Minuten garen bis das Fruchtfleisch weich ist
- Kerne und Schale entfernen und entweder pürieren oder mit der Gabel zerdrücken
- von diesem Püree 225 g abwiegen und mit Butter, Zucker, Ei und Milch mischen
- in einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz mischen
- Kürbismasse zur Mehlmischung geben und gut verrühren
- die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform geben
- für den Swirl Frischkäse, Zucker und Ei cremig rühren
- Frischkäsemasse löffelweise auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel ineinander
  drehen
- den restliche Teig darüber geben, so dass die Frischkäsemasse bedeckt ist
- für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Zimt krümelig verkneten und auf dem Teig
  verteilen
- den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen
- evtl. abdecken, falls die Streusel zu dunkel werden
- gut auskühlen lassen und mit etwas geschlagener Sahne servieren

Delinero Box Oktober 2014

Die Reise mit der Delinero Box geht weiter und das Ziel im Oktober hieß England. Da fallen mir nicht zwingend besondere kulinarische Highlights ein. Lediglich die berühmte Tea-Time mit Scones und Orangenmarmelade oder leckere Fudges schwirren mir da im Kopf herum. 
Hier, wie immer, erst einmal alle Produkte im Überblick:

Chivers Olde English Marmelade
Das Traditionsunternehmen Chivers bereichert seit 1911 die Frühstückstafel der Royals mit dieser Orangenmarmelade. Ich steh ja total auf diese herb-süße Variante. Ein großartiges Produkt.
(340g für 3,49€)

Burts Pepper Chips
Diese Chips werden von Hand in Sonnenblumenöl ausgebacken und auf jeder Tüte sind die Herkunft der Kartoffel, sowie der Name des Bäckers vermerkt. Da sind wir schon sehr gespannt auf die Geschmacksprobe.
(150g für 2,99€)

Brew Tea Co Moroccan Mint
Grüner Gunpowder-Tee trifft hier auf frische marokkanische Minze. Dafür werden ausschließlich ganze, gerollte und handverlesene Blätter verwendet. 
(15 Pyramidenbeutel á 2,5g für 8,99€)

Farrah's Toffee Traditional Tin
Allein die Dose ist schon wunderschön und die Toffees darin sind ein Traum. Hergestellt aus drei verschiedenen Zuckerarten, bester Butter und Zitrone entsteht ein cremiges Bonbon. Allerdings sollte man beim Kauen auf seine Zahnfüllungen achtgeben und sich die Leckerei stattdessen lieber auf der Zunge zergehen lassen.
(160g für 5,49€)

Romneys Kendal Mintfingers
Feine Pfefferminzriegel in drei unterschiedlichen Sorten: Natur, mit braunem Zucker und mit Zartbitterschokolade. Sehr lecker!
(250g für 7,99€)

Hilltop Honey British Creamed Honey
Ein leckerer Zusammenschluss aus Raps- und Wildblütenhonig. Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch im Kuchen, Salatdressing oder zur Tea-Time eine leckere Zutat.
(110g für 4,99€)

Teapigs English Breakfast
Bei schwarzem Tee läuft man ja schnell Gefahr, dass er zu stark bzw. bitter wird. Ich hoffe, dass dieser hält, was er verspricht. Die Mischung aus Assam, Ceylon und ruandischem Schwarztee soll jeden noch so verregneten Morgen aufhellen.
(15 Teebeutel für 5,99€)

Eat Natural Cranberry-Macadamia Müsliriegel
Saftige Cranberrys treffen knackige Macadamias, abgerundet wird alles durch herbe Zartbitterschokolade. Wir mögen die Riegel von Eat Natural sehr gerne. Ein toller Snack für Zwischendurch.
(50g für 1,29€)

Cartmel Sticky Toffee Sauce
Diese Sauce ist wirklich göttlich...klingt zwar erstmal übermäßig süß, aber hier wurde genau die richtige Mischung erreicht. 
(170g für 6,49€)

Cobbydale Vanilla Fudge
Ein Klassiker in Großbritannien! Wunderbar sahnig und weich. Einfach lecker.
(150g für 3,49€)

Fazit:
Auch diese Box ist mal wieder etwas ganz besonderes. Zwar sehr süßkramlastig, aber alles hochwertige Produkte. Wir möchten sie nicht mehr missen. 
Der Wert beträgt diesmal 51,20€.

brandnooz Box Oktober 2014

"Erfrischend anders!"...das ist das Motto der Oktober-Box von brandnooz. 
Passt jetzt irgendwie nicht so recht zur Jahreszeit, aber es geht hierbei wohl eher um Produkte, die man schon in einer anderen Variante kennt und der Inhalt der Box dadurch eben erfrischend anders sein soll.
Nun ja...dann lüften wir mal das Geheimnis:

Hengstenberg Mildessa Mildes Sauerkraut
Oh je...da besitzt gleich das erste Produkt einen extrem hohen Gruselfaktor. Sauerkraut mag von uns niemand. Da ändert auch die Tatsache, dass es nach Bayerischer Art mit Bier verfeinert ist, nichts daran. Und wenn ich dann mal dem Bild auf der Verpackung Glauben schenke, befinden sich ganze Kümmelsamen darin. Tja...das wird sich dann wohl einen anderen Besitzer suchen müssen.
(400g für 1,49€)

Em-eukal Kleine Momente
Zuckerfreie Mini-Bonbons im praktischen Taschenformat.
Die sind dann auch direkt in drei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen dabei: Limone eisfrisch, Johannisbeere eisfrisch und Blutorange eisfrisch. Kann man jetzt im Herbst und Winter gut gebrauchen.
(35g für 1,35€)

Feinkost Dittmann Deutsche Spargelspitzen
Ist halt Spargel im Glas. Das einzige, was uns hierbei große Augen machen lässt, ist der Preis.
(190g für 4,49€)

funny-frisch Knusper Brezeln
Dünn und knusprig gebackene Brezeln aus Laugenteig. Die sind auch kein großes Highlight und zusätzlich ziemlich trocken.
(120g für 1,59€)

Ti Erfrischungstee
Über Ti habe ich hier schon einmal berichtet. Und die Sorten haben sich auch nicht geändert: Weisser Tee & Cranberry-Acai, Grüner Tee & Mango und Pfefferminztee & Brombeere. Die haben uns damals schon nicht so gut geschmeckt.
(0,5l für 0,89€)

Ragusa Blond
Eine Pralinen-Creme mit Haselnüssen zwischen zwei hellen Schokoschichten mit Caramell-Note. Schmeckt lecker, aber ist auch sehr sehr mächtig.
(100g für 2,29-2,49€)

NOOZMagazin:
Immer wieder spannend!

Fazit:
Wir finden es ja nicht so toll, wenn ein Produkt gleich in mehrfacher Ausfertigung dabei ist und diesmal ist das leider zweimal der Fall. 
Wobei es bei den Mini-Bonbons nicht so super schlimm ist. Ansonsten ist die Box eher durchwachsen...kein Wow-Erlebnis. Aber schließlich hat jeder mal einen Durchhänger. 
Nun warten wir aber erstmal mit Spannung auf die Genießer Box von brandnooz.

Vanille-Fudges mit Kakaonibs

Aus der letzten Cool Box von brandnooz hatte ich noch Schlagsahne und da ich sie pur nicht mag, habe ich sie hochgradig lecker verarbeitet. Ich habe mich nämlich für Fudges mit Vanille und Kakaonibs entschieden.

Fudges sind ja immer eine etwas heikle Sache, weil die Masse gerne überkocht, wenn der Topf nicht groß genug ist und alles ist mächtig heiß. Aber trotzdem lohnt sich das Wagnis.

Zutaten:
500 g Zucker
500 ml Schlagsahne
60 g Butter
2 Vanilleschoten
1-2 TL Kakaonibs 

Zubereitung:
- Zucker, Sahne und Butter in einen ausreichend hohen und weiten Topf geben
- die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark heraus kratzen
- Schoten und Mark ebenfalls in den Topf geben
- alles aufkochen und dabei zwischendurch umrühren
- bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten kochen und möglichst nicht umrühren, bis die  
  Masse goldbraun ist
- mit einem Zuckerthermometer die Temperatur kontrollieren, welche bei etwa 115°C 
  liegen sollte
- die Kakaonibs im Mörser ein wenig zerstoßen und unter die Masse rühren
- den Topf vom Herd nehmen, Vanilleschote entfernen und alles ca. 5 Minuten lang mit 
  dem Kochlöffel rühren, bis die Masse eindickt und cremig wird, so dass sich auf dem 
  Topfboden eine "Straße" bildet 
- die Masse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 15x30 cm) geben, 
  glatt streichen und mindestens 5 Stunden auskühlen lassen
- aus der Form lösen und in Würfel schneiden

Wem die Sahne zu mächtig ist, kann diese ganz einfach durch Milch ersetzen. Und ein Zuckerthermometer ist auch nicht zwingend erforderlich. Nach 30-40 Minuten einfach einen Teelöffel der Fudgemasse in kaltes Wasser geben. Lässt sie sich darin zu einer Kugel formen, die bei Zimmertemperatur zwischen den Fingern wieder die Form verliert, dann sind ungefähr 115°C erreicht.

brandnooz Cool Box Oktober 2014

Und zum zweiten Mal in diesem Jahr gibt es die Cool Box von brandnooz. 
Bei den derzeitigen Temperaturen kann man auch ein wenig Abkühlung gebrauchen. 
Das Motto lautet diesmal "Coole Zeiten" und wie immer ist die Spannung beim Auspacken groß.

Almette DIE HERZHAFTEN "Bunte Paprika" & "Schinken Zwiebel"
Frischkäse mit herzhaften Zutaten und verfeinert mit würzigem Käse. "Bunte Paprika" schmeckt richtig lecker. Die andere Sorte wird auf jeden Fall in den nächsten Tagen noch probiert.
(135g für 1,19€)

Ravensberger Butter Fäßchen gesalzen
Leicht gesalzene Butter im wiederverschließbaren Becher. Prima...die wird bei uns zwischendurch sehr gerne gegessen. Gibt es auch in der ungesalzenen Variante.
(250g für 1,79-1,89€)

MILRAM Burlander
Ein norddeutscher Landkäse mit herzhaft-würzigem Geschmack. Lecker...vor allem mit Tomaten drauf!
(150g für 1,89-1,99€)

Nestlé KIT KAT
Vanillejoghurt mit KIT KAT-Würfeln. Der wartet im Kühlschrank noch auf seine Bestimmung...aber sicherlich nicht mehr lange.
(115g für 0,75€)

MILRAM Kefir Drink Himbeere
Der schmeckt uns nicht so richtig. Ich mag zwar Kefir, allerdings komme ich mit dem Himbeergeschmack nicht zurecht. Vielleicht testen wir mal eine andere Sorte.
(500g für 0,99-1,09€)

Popp Eiersalat Minis
Jedes Portionstöpfchen reicht für eine Scheibe Brot bzw. eine Brötchenhälfte. Finden wir ganz praktisch...so bleibt der restliche Salat frisch. 
(3x40g für 1,29€)

GAZI Grill- und Pfannenkäse Chili
Bei uns liebevoll "Quietsche-Käse" genannt, ist er eine feine Sache, wenn ein kleiner Snack nötig ist. Aber auch als Beilage zum Salat ist er richtig lecker!
(2x100g für 1,99€)

GAZI Ziegenkäse besonders fein
Ziegenkäse schmeckt ja oft ziemlich streng, aber dieser ist wirklich angenehm und lecker. Der wird sicherlich nachgekauft.
(180g für 2,39€)

Nestlé Crème-Genuss "After Eight"
Für mich könnte das Ganze noch minziger sein. Schmeckt gut, aber es fehlt der Wow-Effekt.
(2x70g für 0,89€)

Bärenmarke Die Alpenfrische Schlagsahne
Ich bin kein Sahne-Fan, da ich den Geschmack pur nicht mag. Daher hat sie anderweitig Verwendung gefunden (das Rezept folgt in den nächsten Tagen).
(500ml für 1,99€)

Tante Fanny Frischer Quiche- und Tarteteig
Backfertiger Frischteig, der durch die runde Form direkt in die Tarteform gelegt werden kann. Kein Zurechtschneiden oder ausrollen mehr. Der wird auf jeden Fall getestet.
(300g für 1,49€)

NOOZMagazin
Wieder einmal mit interessanten Themen.

Fazit:
Die Cool Box gefällt uns richtig gut. Viele unterschiedliche Produkte...da ist für jeden was dabei. Und auch diesmal wieder Dinge, die ich so wahrscheinlich nicht gekauft hätte.

Delinero Box September 2014

Die Delinero Box beinhaltet ja jeden Monat Lebensmittel aus einem europäischen Land und es ist immer wieder spannend, sie auszupacken. 
Im September jedoch war alles anders. Diesmal handelte es sich nämlich um eine Jubiläums-Box. Grund dafür ist das einjährige Bestehen der Delinero-Box und somit gibt es im Hinblick auf die Produkte eine bunte Europareise.

Gewürzwerk Bruschetta (Deutschland)
Eine leckere Würzmischung, die einfach mit Wasser oder Olivenöl angerührt wird. Nicht nur für die klassische Bruschetta, sondern auch auf selbstgemachter Pizza, zu Nudelgerichten oder fruchtigen Soßen. Frei von künstlichen Zusätzen.
(85g für 5,50€)

Neuzeller Kloster-Bräu Schwarzer Abt (Deutschland)
Ein Schwarzbier aus Brandenburg, gebraut nach alter Mönchsrezeptur.
(0,5l für 1,99€)

Maustaeitta Senf Perinteinen Kotisinappi (Finnland)
In liebevoller Handarbeit und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Ein Senf, der nicht nur während der Grillsaison auf jeden Esstisch gehört.
(175g für 2,49€)

Annas Original Pfefferkuchen (Schweden)
Nach altem Familienrezept hergestellt, mit traditionellen Gewürzen, wie Zimt, Ingwer und Nelke. 
(150g für 1,79€)

Wilhelmina Pepermunt Wilhelmina Mints (Niederlande)
Jedes Minzbonbon ist seit 1892 mit dem Antlitz der niederländischen Prinzessin Wilhelmina geschmückt. Die kleine Box ist ideal für unterwegs.
(100g für 1,50€)

La Masrojana Arbequina Oliven (Spanien)
In drei katalonischen Provinzen werden diese Oliven traditionell seit über 1000 Jahren angebaut. Die haben wir schon weitergegeben, weil Oliven überhaupt nicht unser Geschmack sind.
(370g für 2,89€)

Valle del Orce Allioli Aioli Sauce (Spanien)
Extra natives Olivenöl, aromatische Kräuter und frischer lila Knoblauch sind die Hauptbestandteile dieser Aioli Sauce. Die wird bei uns nicht alt.
(100g für 3,49€)

Especias Crespi Pimentón dulce Mallorquín (Spanien)
Feuerrotes feines Pulver aus der süßen Paprikasorte "Tap de Cortí" hergestellt. 
(80g für 5,90€)

Cascina Belvedere Fussili Cacio e Pepe (Italien)
Fussili mit Käse und Pfeffer...alles in einer Tüte. Einfach Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen, Salz und Olivenöl zufügen und den Beutelinhalt ca. 12 Minuten kochen. Da sind wir schon gespannt drauf.
(180g für 2,99€)

Zafferon Monreale Premium-Safran (Italien)
Safran bringt man nicht unbedingt mit Italien in Verbindung. Allerdings gibt es auf Sardinien eines der bekanntesten Anbaugebiete der Insel. 
Der wird sparsam verwendet!
(0,05g für 6,99€)

Franchi Salami Milano (Italien)
Die Salami Milano ist würzig, delikat und besitzt eine feine Schärfe. Hergestellt wird sie aus dem feinsten Fleisch der Schweineschulter und aus Schinkenspeck.
(90g für 2,99€)

Château Pailhas Château Pailhas Bordeaux AOC 2008 (Frankreich)
Dieser Wein stammt aus dem Rotwein-Paradies Bordeaux und zeichnet sich durch seine Fruchtvielfalt aus. 
Dieser Jahrgang hat auf dem Concours de Bordeaux die Bronzemedaille gewonnen.
(0,75l für 8,99€)

John&John Suffolk Cheddar&Chives Chips (England)
Chips aus einer geschmacksintensiven altenglischen Kartoffelsorte mit mildem Cheddar und Schnittlauch. Sehr lecker!
(150g für 2,99€)

Tervix Sanddorn-Marmelade (Estland)
Aus den Wäldern Estlands stammen sie Sanddorn-Beeren für diese Marmelade. Süß-säuerlich im Geschmack passt er nicht nur zum Frühstück, sondern verfeinert auch Pfann- oder Reibekuchen.
(150g für 4,29€)

Fazit:
Uns gefällt die Jubiläums-Box sehr gut. Die Reise durch unterschiedliche Länder Europas ist gut gelungen, wobei wir uns noch ein paar andere Länder gewünscht hätten. Wir sind schon aufs nächste Mal gespannt.
Die Box hat einen Wert von 54,79€. 

brandnooz Glanz Box 2014

Vor kurzem gab es etwas Neues bei brandnooz...die Glanz Box. 

Eine Box ganz ohne Lebensmittel und stattdessen mit Pflege- und Reinigungsprodukten. Die mussten wir ausprobieren. Das Motto lautet ganz simpel "Glänzende Aussichten"...das kann alles bedeuten und dementsprechend gespannt waren wir auf den Inhalt:

Klier Root Lift Spray

Ein Haarspray für Halt und Volumen. Solche Produkte finde ich nicht ganz gelungen, denn ein Großteil benutzt entweder kein Haarspray oder hat von Natur aus genug Volumen im eigenen Haar. Und wenn es dann zusätzlich noch so hochpreisig ist, ärgere ich mich ein wenig, dass ich es nicht benötige.

(150ml für 12,50€)

Glade by Brise Duftkerze Winterlicher Gewürzzauber

Duftkerzen finde ich immer ganz schön...vor allem im Herbst und Winter. Diese riecht nach Sternanis, Zimt und Walnüssen. 

(120g für 3,29€)

Mr Muscle 5in1 Bad-Total

Ein antibakterieller Badreiniger mit Orangenduft, der Kalk, Seifenreste und hartnäckigen Schmutz entfernt. Sowas kann man immer gebrauchen.

(500ml für 1,99€)

Odol-med3 Complete Care

Nicht unbedingt meine erste Wahl bei Zahncreme, aber trotzdem eine gute Idee.

(100ml für 2,39€)

Balea Med Ultra Sensitive Totes Meer Körperlotion

Eine feuchtigkeitsspendende Körperlotion mit Mineralsalze und Urea. Über solche Produkte freuen wir uns am meisten und dieses wird garantiert Verwendung finden.

(300ml für 2,95€)

WC-Ente Frische-Siegel mit Bleichmittel

Das ist unser absolutes Flop-Produkt. Mit Hilfe eines Spenders wird ein Gelaufkleber in der Toilette angebracht und soll dort 8 Wochen lang für Sauberkeit und Frische sorgen. Bei uns waren die ersten 8 Wochen nach 2 Stunden schon vorüber...also haben wir ein weiteres Siegel platziert...das hielt immerhin 1 Woche. Vielleicht soll auch die komlette Packung mit 6 Siegeln an sich für 8 Wochen reichen!? Keine Ahnung. Es hält auch nicht sauberer als ein herkömmlicher Reiniger und der Duft erinnert eher an eine öffentliche Toilette. Daher...nichts für uns!

(36ml/6 Gelsiegel für 3,99€)

Fazit:

Die Idee einer Glanz Box finden wir allgemein nicht schlecht. Nur über die Wertigkeit der Produkte sollte brandnooz noch einmal nachdenken. Ein Haarspray für 12,50€ ist wirklich nicht notwendig. Über die restlichen Produkte lässt sich streiten. 

Bei manchen Dingen wissen wir zumindest jetzt, dass wir sie nicht kaufen werden. Wir würden zusammenfassend sagen: die Box ist okay! Ist auf jeden Fall mal etwas anderes.

brandnooz Box September 2014

Meine Güte...die Zeit rennt aber auch! 
Ehe man sich versieht, ist schon wieder Monatsende und Weihnachten rückt unaufhaltsam näher. 
Die September Box von brandnooz hat ebenfalls Einzug in unser Haus gehalten.
Und passend zum Jahreszeitenwechsel lautet das Motto "Hallo Herbst".

Milka Choco Bonbon
Karamell mit einem Kern aus flüssiger Milka Schokolade. Sehr lecker! Ein absolutes Nachkaufprodukt!
(132g für 1,99€)

Chio Mikrowellen Popcorn Schoko
Popcorn mögen wir und Schokolade ebenfalls...da kann doch eigentlich nichts schief gehen, oder? Einfach den Beutel mit den Maiskörnern in die Mikrowelle legen und ca. 2-3 Minuten warten, bis es nicht mehr ploppt. Der Geruch verspricht einiges, allerdings geschmacklich ein ziemlicher Reinfall für uns. Schokolade schmeckt man nur ganz dezent...wahrscheinlich weil der Großteil noch in der Tüte hängt und verbrannt ist. 
Das müssen wir nicht noch einmal haben.
(100g für 0,99€)

Ovomaltine Crunchy Cream
Ovomaltine kennen die meisten wahrscheinlich als Pulver, um ein Kakao-Malz-Getränk zuzubereiten. Dieser Aufstrich allerdings ist ein absolutes Highlight...super lecker und vor allem nicht zu süß. Der gehört zu einem ausgedehnten Frühstück dazu.
(400g für 3,49€)

Paulaner Weißbier-Zitrone Alkoholfrei
Da waren wir zunächst echt skeptisch, denn bisher hatte uns keines der Biere aus den vorherigen Boxen überzeugen können. Und alkoholfreies Weißbier mit Zitronenlimo würde von uns auch niemand freiwillig irgendwo bestellen. Daher war die Überraschung groß: ein wirklich leckeres, fruchtig-herbes Getränk. Wurde auch schon nachgekauft.
(6x0,33l für 4,38€)

Guaraná Brause Himbeere
Schleckbrausepulver mit pflanzlichem Koffein. Für uns ist das ein Produkt, das die Welt doch eigentlich nicht braucht.
(3,5g für 0,79€)

KNORR Bouillon Pur Rind
Würzbasis für Soßen und Fleischgerichte. Ich verwende nicht gerne Fertigprodukte und daher steht noch in den Sternen, ob wir es probieren werden.
(6x28g für 1,89€)

becker's bester Rhabarber-Nektar
Mir persönlich schmeckt er überhaupt nicht und daher opfert sich meine bessere Hälfte.
(1l für 1,79€)

Birkel Nudel up Erntefrische Tomaten Basilikum
Sonnengereifte Tomaten abgestimmt mit Basilikum. Ist eben noch ein Fertigprodukt, aber bei Nudelsoße kann man vielleicht mal ein Auge zudrücken.
(400g für 1,99€)

Kölln Müsli Krokant & Nussmix
Mandeln, Pekan- und Cashewnüsse mit Haselnuss- und Mandelkrokant sowie Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Zusammen mit ein wenig Karamellsirup entsteht ein wirklich leckeres Müsli.
(500g für 2,99€)

NOOZMagazin
Wie immer toll zusammengestellt.

Fazit: 
Uns gefällt die Box sehr gut. Abwechslungsreich und für jeden was dabei. Da kann der Herbst kommen.

Milchreisauflauf

Jetzt, wo es langsam kühler wird, kommt die Zeit der Aufläufe wieder. Und diesmal habe ich mich für einen süßen Milchreisauflauf entschieden. Gefunden habe ich das Rezept dazu in der Zeitschrift "Lecker" und er gehört eindeutig in die Kategorie "Seelenfutter". Er wärmt von innen und macht das trübe Wetter erträglicher. 
Der Auflauf ist schön fluffig und die Pflaumen passen perfekt dazu. Alles zusammen schmeckt ein wenig winterlich und lässt euch einfach nur zufrieden seufzen.

Zutaten:
500 ml Milch
Salz, Zimt
125 g Milchreis
2 EL Butter
3 Eier (M)
75 g + 50 g + 1 1/2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Magerquark
175 ml Buttermilch
75 g Vollmilchjoghurt
500 g Pflaumen
500 ml Kirschsaft
1 Päckchen Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

Zubereitung:
- Milch mit 1 Prise Salz aufkochen, den Reis einrühren und bei schwacher Hitze 30-35 
  Minuten ausquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren
- Milchreis vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C)
- eine Auflaufform (ca. 1,75l Inhalt) einfetten
- Eier, 75 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des 
  Handrührgeräts schaumig schlagen
- Quark, Buttermilch und Joghurt unterrühren
- Milchreis und Quarkmasse verrühren
- alles in die Form füllen und auf unterster Schiene ca. 35-40 Minuten backen
- Pflaumen waschen, halbieren und entkernen
- 5 EL Kirschsaft, 50 g Zucker und das Soßenpulver glatt rühren
- Rest Saft in einem Topf aufkochen
- angerührtes Soßenpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen
- Pflaumen unterrühren, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen
- 2 EL Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen und ca. 15 Minuten zu Ende backen
- 1 1/2 EL Zucker und 1 gestrichenen TL Zimt mischen
- Auflauf herausnehmen und mit Zimtzucker bestreuen
- die Pflaumen dazu reichen